步骤 1
豆角洗净去两头！
步骤 2
斜刀切段。
步骤 3
挑个大点的土豆！400克左右，去皮切块！
步骤 4
把米放入锅中。
步骤 5
加水煮开5-6分钟把米断生，用手指一捏米就碎了就可以了！
步骤 6
米捞出，米汤也盛另一碗里。
步骤 7
主锅加点油。
步骤 8
五花肉下锅翻炒，加姜片、蒜片！炒出油脂、炒香。
步骤 9
放入豆角、土豆翻炒，炒成翠绿翠绿的时候。
步骤 10
加入一勺黄豆酱。借个味炒香，加一勺料酒，生抽、老抽、十三香、盐。翻炒均匀、铺平。
步骤 11
关火！把米饭放在上面，铺平，米千万不要铺在锅边，会粘锅。
步骤 12
锅边淋一勺清水，
步骤 13
再加2勺米汤。也是沿边加，这样蒸出来更香。
步骤 14
用筷子扎几个孔排汽！
步骤 15
然后开火，等沸腾了转中小火煮10分钟左右。让味道完全融合入味。
步骤 16
开锅、拌匀。
步骤 17
米饭吸饱肉香，豆角脆嫩清甜。
步骤 18
焦黄油亮的焖饭！
步骤 19
盛入碗中！
步骤 20
一锅搞定菜饭肉、嘎嘎香！